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Cocina andaluza en El Retiro
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Cocina andaluza en El Retiro
Concepto
Experiencias
Carta
Bodega
Reservas
Menús de Picoteo
Carta Ajetreo
Platos andaluces, españoles e internacionales,
elaborados con mimo para extraer lo mejor de las materias primas.
AJETREO PARA TODOS
Pulsa aquí para acceder a la carta con la información de alérgenos.
Varios de nuestros platos tienen también opción vegana, puedes verlo en las descripciones.
00
Para ir
haciendo boca
Carpaccio de Cigalas con Aceite de Trufa y Pimienta Rosa
25,00 €
Papas Bravas
7,90 €
Queso viejo
16,00 €
(150 grs aproximadamente)
Berenjenas Fritas con Miel de Caña o Salmorejo
9,90 €
Alcachofas Confitadas con Polvo de Jamón 2 uds
10,00 €
01
Te sugerimos
¡no te vayas sin probarlos!
Anchoas del Cantábrico sobre Pan con Leche Condensada, 8 uds
16,00 €
Huevos Rotos con Rabo de Toro
18,00 €
Flamenquín de Jamón York con Bonito del Norte, Alioli, Mozzarella y Piquillos
12,00 €
San Jacobo de Lomo con Jamón Ibérico y Queso de Zamora
18,00 €
Albondigas de Ibérico con Salsa de Boletus y Foie
18,00 €
02
Nuestras
Ensaladas
Ensaladilla "Ajetreo" de Atún y Langostinos
9,90 €
Ensalada de Tomate con Melva Canutera
12,50 €
Ensalada de Pato Confitado con Queso de Cabra y Naranja
14,00 €
Burrata con Rúcula, Tomate Seco, Aceite de Albahaca, Aceituna Negra y Piñones
12,50 €
03
Calientes
Nuestros entrantes
Huevos Rotos con Jamón Iberico
16,00 €
Croquetas Cremosas de Jamón 6 uds.
11,00 €
unidad extra 2,00 €
Croquetas de Chipirón en su Tinta con alioli 6 uds
11,00 €
Unidad extra 2,00 €
Crujiente de Cordero con Salsa Teriyaki 6 uds
12,50 €
Unidad extra 2,00 €
Wok de Verduras con Langostinos
11,00 €
Pisto de la Abuela con Patatas y Huevo Frito
12,00 €
04
De la
mar
a la mesa
Gambones al Ajillo
18,00 €
200 grs aproximadamente
Taquitos de Merluza con Tirabeques y Salsa Romescu
16,00€
Tartar de Atún Rojo con Aguacate, Tomate y Helado de Manzana Verde
21,00 €
Anchoas del Cantábrico sobre Pan con Ralladura de Tomate
16,00 €
8 unidades
Boquerones en Vinagre
9,90 €
Tartar de Salmón con Aguacate, Tomate y Helado de Manzana Verde
19,00 €
05
Para los
carnívoros
Steak Tartar de Solomillo de Ternera con Yema de Huevo y Foie
20,00 €
Brascada: Solomillo Ibérico con Cebolla Caramelizada, Jamón Ibérico y Salsa al Whisky
18,00 €
Carrillera Ibérica al Vino Tinto con Alcachofas Crujientes y Patatas con Salsa de Miel y Mostaza
20,00 €
Solomillo de Ternera Salteado, Estilo Marqués
22,00 €
06
Postres. Un final
delicioso
perfecto
redondo
Brownie con Helado de Vainilla
6,50 €
Torrija de Brioche con Helado de Turrón sobre Crema de Vainilla
6,50 €
Tarta de Queso con Helado de Pistacho
6,50 €
Tarta de Galletas de la Abuela
6,50 €
Selección de Postres Variados
12,50
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